Yrttibroileri valmistuu kätevästi uunissa samalla kun valmistelet lisukesalaattia tai vaikka jälkiruokaa! Timjamilla maustettu uunibroileri kypsyy uunissa meheväksi täyteläisen ranskankermaseoksen kanssa. Herkullinen yrttibroileri sopii mitä parhaiten esimerkiksi pääsiäispöytään!
Tarvitset:
4-5 broilerin rintafilettä tai paistileikettä
suolaa
mustapippuria
2 sipulia
½ luomusitruunan kuori
½ luomusitruunan mehu
4 dl kana- tai kasvislientä
1 prk Cream fraichea
tuoretta timjamia
- Mausta broilerin leikkeet suolalla ja pippurilla ja ruskista leikkeet nopeasti voi-öljyseoksessa pannulla ja laita ne uunivuokaan. Laita muutama oksa timjamia leikkeiden päälle.
- Kuori ja viipaloi sipulit ja kuullota niitä jonkin aikaa pannulla. Lisää sekaan hienonnettu sitruunan kuori, sitruunan mehu sekä kana- tai kasvisliemi ja Cream Fraice. Kiehauta ja kaada seos vuokaan broilereiden kanssa.
- Hauduta 175 asteisessa uunissa 40-50 min.
- Keitä sillä välin riisiä ja esim. varsiparsakaaleja ja tee lisukkeeksi raikas salaatti.
Jaa kuva omasta yrttibroileri-ateriastasi somessa #hyvänolonpolku ja #hyvänolonresepti !