Metsäretkeltä bongatut sienet on mukava hyödyntää kotikeittiössä ja koko perheelle maistuva sienipiirakka on herkullinen vaihtoehto suolaiselle herkulle! Helpon sienipiiraan valmistat käyttäen tuoreita kantarelleja, suppilovahveroita tai muita suosikkisieniäsi....
Herkullinen korvasieni on helposti tunnistettava ruokasieni, joka kuitenkin on myrkyllinen ennen oikeaoppista esikäsittelyä. Lue esimerkiksi täältä kuinka käsittelet korvasieniä turvallisesti. Kevään sieniherkuista voit loihtia monenlaisia herkkuja - tässä koko...
Syksyllä on ihana tehdä metsäretkiä ja samalla bongailla sieniä. Lyhytkin aika sienimetsällä voi tuottaa kylliksi saalista, jotta voit valmistaa syksyisiä herkkuja. Kantarellit taipuvat erinomaisesti myös lettutaikinan joukkoon, jolloin saat nopeasti valmistettua...
Korvasienet ovat kevään sieniherkkuja, joita kasvaa lähes koko maassa. Korvasienien keruussa ja valmistamisessa on huomioitava sen myrkyllisyys. Oikein käsiteltynä korvasieni on kuitenkin mitä maistuvin ruokasieni. Ainutlaatuisen näköiset korvasienet on sikäli helppo...
Helppo kantarellikastike sopii hyvin lihan, kalan tai perunoiden kanssa. Tämä kastike on maukas ja nopea valmistaa, ja tämä onkin erinomainen arkiruoka, joka maistuu varmasti koko perheelle! Kantarellikastike n. ½ l / 200g puhdistettuja kanttarelleja 1 sipuli 2 rkl...